La Napoletana mel - Molino DallaGiovanna

Pris fra 25,00 DKK

La Napoletana pizzamel - Molino Dallagiovanna

Denne pizzamel fra Molino Dallagiovanna er en stærk AVPN godkendt mel af høj kvalitet.

AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana) er en organisation, som beskytter de oprindelige italienske traditioner. Er en ingrediens, et produkt eller en virksomhed AVPN godkendt, betyder det at der leves op til de internationale regler omkring hvordan rigtig napoletansk pizza laves.

La Napoletana er en stærk Tipo 00 mel med en W-værdi på 310. Melen er super velegnet til både lange og korte hævetider.

Molino Dallagiovanna arbejder for at holde den italienske tradition højt, og går højt op i at bruge de bedste råvarer til alle deres produkter. Molino Dallagiovanna tilbyder et bredt udvalg af pizzamel, bagemel og specialmel, så der er lidt til ethvert behov.

Indhold: 1 eller 10 kg
W-værdi: 310 W
Elasticitet P/L: 0,6
Tipo/type: 00

Beskrivelse

Ingredienser: Hvedemel, tipo 00. Kan indeholde spor af soja, sennep og lupin.

**Næringsindhold pr. 100 g.**
Energi	343 kcal 1436 kJ
Fedt -heraf mættede fedtsyrer	0,8 g. 0,1 g.
Kulhydrater -heraf sukkerarter	73 g. 1,0 g.
Fibre	3,0 g.
Protein	12 g.
Salt	<0,01 g.

Andre har også købt