Tørgær - rødgær

Pris fra 16,50 DKK ~~29,00 DKK~~

SAF-Instant tørgær / rødgær

SAF-Instant er kvalitetstørgær hentet fra den aller øverste hylde. Nu også i mindre pakninger - 125 g.

SAF-Instant er en af de fortrukne brands i industrien og blandt flere bagere grundet ensartethed, styrke, funktionalitet og stabilitet. Gærcellerne er coatede og tåler dermed at hæve ved op til 45°C hvilket bevirker større volumen og “bobbeldannelse" i brødets krumme ved afbagning.

SAF-Instant er 100% aktiv gær der naturligt medvirker til en større stabilitet i dit bagværk. Gæret blandes med melet inden start, eller tilsættes under æltning.

Denne rødgær kan eventuelt kombinere med andre bageenzymer som du kan finde her hos Adlers Madværksted. Se blandt andet "Surdejs-booost" og "Dejbooost"

Dosering: 13-16 g. rødgær/tørgær svarer til 50 g. frisk gær
Doseringsvejledning fra fabrikanten og importøren anbefaler 33%\1/3 (ca. 16 gr.) svarende til 50 gr frisk gær.

Opbevares køligt og tørt efter åbning.

Indhold: 125 g. eller 500 g.

Beskrivelse

Ingredienser: Saccharomyces cerevisiae, emulsifier: sorbitan monostearate E491