Caputo MANITOBA - 25 kg

449,00 DKK

Model/Varenr.: WSHOP-CAPMA

Lagerstatus: På lager

stk.

Mulino Caputo - Manitoba mel - 25 kg

Med HELE 14% protein

Manitoba mel fra det populære italienske "kult" mærke Mulino Caputo. Lavet af det bedste hvede og med et højt proteinindhold på hele 14%

Glutenkvaliteten i melen gør at dejen bliver elastisk og let at arbejde med, selv ved stort væskeindhold. Samtidig sikrer den høje kvalitet en skinnende og strækbar dej.

Melen indeholder kun hvede og er uden tilsætningsstoffer og enzymer.

Se også vores Caputo Manitoba ORO.

_________________________

Tipo: “0”

Protein: 14-15%

W-værdi: 360/380

Elasticitet: P/L 0,50/0,60 Elasticitet

_________________________

Vægt: 25 kg

Beskrivelse

Ingredienser: Hvedemel, gluten. Kan indeholde spor af soja og sennep.

**Næringsindhold pr. 100 g.**
Energi	343 kcal 1455 kJ
Protein	14 g.
Kulhydrater -heraf sukkerarter	68 g. 1,0 g.
Fedt -heraf mættet	1 g. 0,2 g.
Fibre	3,0 g.
Salt	0,009 g.

Andre har også købt