Caputo Semola durum mel

Caputo Semola di grano duro - durum mel

Semola mel fra Caputo er en durum hvedemel med en flot gylden farve. Denne Semola er lavet af korn som giver din dej en fremragende strækbarhed, ydeevne og hydration. 

Semola er grovere malet end almindelige hvedemel og er derfor velegnet til at drysse på bordet når du skal "åbne"/forme dine pizzakugler til en flot rund pizza. Eller brug den på din pizzaspade, når du skal have din pizza fra bordet til spaden og ind i ovnen.

Melen er også speciel god til produktion af pasta, men kan også bruges til at blande med din yndlings tipo 00 mel, hvis du ønsker lidt mere struktur i din dej.

_________________

Tipo: Durum hvede - Semola
Protein: 12,5 %
W-værdi: 250 
Elasticitet: P/L 2,3

_________________

I original indpakning.