Manitoba mel - Le 5 Stagioni - 10 kg
Prøv Manitoba mel fra Italienske Le 5 Stagioni - en premiun type 00 mel, der er særligt udviklet til bagning med lange hævetider. Manitoba melet er kendt for sit høje proteinindhold og stærke glutennet, hvilket gør det ideelt til deje, der kræver ekstra elasticitet og styrke i dejen. Denne kvalitetsmel er velegnet til alt fra pizza og surdejsbagning til andre bagværk, hvor lang hævetid er nødvendig.
Le 5 Stagioni Manitoba mel er et perfekt valg til både professionelle og hjemmebagere, der ønsker et godt alternativ til Caputo's Manitoba mel. Det høje proteinindhold i melet bidrager til et ekstra elastisk og smidigt glutennet, der sikrer et let og luftigt slutresultat.
Brug enten denne mel alene eller med fordel til at "booste" en anden mel med lavt gluten- / proteinindhold.
Vælg Le 5 Stagioni Manitoba mel for at opnå en professionel bagestandard i dit køkken, og se forskellen, som den ekstra styrke og elasticitet kan tilføre dine deje.
Type: "00"
W-værdi: 410 W
Elasticitet P/L: 0,60
Indhold: 10 kg
