VICTORINOX FIBROX kokkekniv med bølgeskær
Når almindelige knive kommer til kort, træder bølgeskæret til. Denne takkede kokkekniv fra Victorinox’ anerkendte FIBROX-serie er skabt til at klare de mere udfordrende råvarer – som fx grøntsager med fast skræl, brødskorper eller frugter med glat overflade. Det bølgeslebne blad skærer let gennem hårde overflader og giver dig bedre kontrol og sikkerhed, fordi du mindsker risikoen for, at kniven glider under skæring.
Modsat en traditionel lige kokkekniv, river og griber bølgeskæret fat i overfladen, hvilket gør den ideel til madvarer hvor præcision og greb er afgørende. Alligevel er den så alsidig, at du også sagtens kan bruge den til klassiske kokkeknivs-opgaver som at snitte grønt, udskære kød eller skære frugt.
FIBROX-serien fra Victorinox har navn efter knivens greb. Skæftet er lavet af fibroxplast, som er et meget stærkt materiale. Grebets "ru" overflade gør, at kniven ligger rigtig godt i hånden og derfor er god at arbejde med uanset om du har våde eller fedtede hænder. Grebet kan holde til 150° i kortere tid og 120° i længere tid.
Materiale: Rustfri stål og fibroxplast
Længde: 19 og 22 cm
Vi anbefaler at du rengører kniven i hånden efter brug. Rengøring i opvaskemaskine kan forringe knivens kvalitet og bladets skarphed.
