VICTORINOX FIBROX udbenerkniv - lige skær
Denne udbenerkniv fra Victorinox er skabt til at levere rene, præcise snit, når du arbejder med udbening og udskæring af kød. Kniven har en lige og smal klinge, som giver dig fuld kontrol, især når du arbejder på flade eller åbne udskæringer – f.eks. når du skal trimme fedt, fjerne hinder eller udskære stykker med lige snit.
Lige vs. buet klinge – hvad er forskellen?
Hvor en buet klinge giver dig mere bevægelsesfrihed omkring knogler og er ideel til afrundede snit og tæt arbejde, er en lige klinge perfekt til langsomme, kontrollerede og lige snit, hvor præcision er vigtig. Mange professionelle kokke og slagtere foretrækker at have begge varianter i samlingen. Tag eventuelt et kig på Victorinox Fibrox udbenerkniv med buet skær.
Kniven er en del af den populære FIBROX-serie fra Victorinox, kendt for sine ergonomiske og skridsikre håndtag. Det let ru fibroxplast giver et solidt greb, selv med våde eller fedtede hænder. Materialet er desuden varmeresistent op til 150°C i kortere tid og 120°C i længere tid, hvilket gør den robust og langtidsholdbar – uanset om du arbejder i et professionelt køkken eller hjemme.
En kniv i god kvalitet du kun vil blive glad for!
Materiale: Rustfri stål og fibroxplast
Bladlængde: 12 eller 15 cm
Vi anbefaler at rengøre kniven i hånden.
