Hævekasser og hævekurve

Hævekasser af høj kvalitet

Vores udvalg af hævekasser alsidigt, da vi tilbyder dem i flere forskellige størrelser og farver.

Uanset om du er professionel bager eller entusiastisk hobbybager, har vi den perfekte hævekasse til dine behov. Om du ønsker en hvid hævekasse eller sort hævekasse, en lille eller en stor, har vi hvad der skal til.

Vores hævekasser er af kraftig og høj kvalitet og er designet til at gøre bagning af pizza eller brød endnu nemmere for dig. 
Vores dejkasser har forskellig kapacitet og kan rumme helt fra 4-8 kugler pizzadej, alt efter størrelse. Derudover tilbyder Adlers Madværksted også større hævekasser med målene 40 x 60 cm, som kan rumme endnu mere dej.

Hos Adlers Madværksted går vi op i, at kunderne skal have den bedste oplevelse med vores produkter. Derfor får vi produceret en del af vores dejkasser i Italien, som er kendt for sin stolte bage- og pizzakultur.

Passer i ethvert køleskab

Vores hævekasser, som måler 30x40 cm kan passe i de fleste køleskabe. Dejkasserne kan stables både med eller uden låg, så hvis du har flere kasser, behøver du kun låg på den øverste kasse.

Hos Adlers Madværksted tilbyder vi også store hævekasser, som måler 40x60 cm, som passer til dig der bager store mængder og skal have plads til at hæve meget dej.

Hæv brød i en hævekurv

Udover vores fantastiske hævekasser, tilbyder vi også et udvalg af hævekurve. Om du vil bage rundt brød, aflangt brød, eller endda trekantet brød, har vi en hævekurv der passer til dig.

Hævekurve er typisk lavet af naturligt rattan, som har en afgørende rolle i at forme og hæve dejen og giver brødet en flot og rustik struktur og mønster.

Prøv hårnet og “dough caps” til din hævekurv

Har du prøvet at bruge hårnet i din hævekurv? Hvis ikke, så er det bare igang!

Vores dej-net/hårnet sættes på hævekurven inden dejen lægges i. Hårnet til hævekurv hjælper på at dejen letter slipper fra hævekurven. Dejnettet’s fine net af tynde tråde gør at dejen løsner sig uden brug af fedtstof eller mel.

Vores “dough caps” også kaldet “easy cover” puttes udover hævekurven, hævekassen eller skålen for at forhindre at dejen tørrer ud under hævning, hvilket er afgørende for den perfekte pizzabund.
Ved at bruge disse covers, kan du være sikker på at din dej forbliver frisk og smidig, indtil den er klar til brug.

Vores mål hos Adlers Madværksted er, at gøre bagning af pizza og brød så problemfri som muligt. Med vores hævekasser og tilbehør kan du arbejde med produkter af høj kvalitet, som du kun vil blive glad for i din hverdag!