Molino DallaGiovanna - Uniqua Blu mel - 1 kg
En helt unik tipo 1 mel fra populære Molino Dallagiovanna.
Molino Dallagiovanna arbejder for at holde den italienske tradition højt, og går højt op i at bruge de bedste råvarer til alle deres produkter. Molino Dallagiovanna er faktisk den eneste mølle i Italien, der vasker alle deres korn før formaling. Denne unikke proces er det, der gør dette mel så specielt.
De tilbyder et bredt udvalg af pizzamel, bagemel og specialmel, så der er lidt til ethvert behov, og denne Uniqua mel er en del af deres Uniqua-linje med flere unikke mel, velegnet til alt slags bagværk.
Melen er en tipo 1 "universal" mel, som er super velegnet til surdeje, pizzaer, focaccia og lignende der kræver en lang hævetid. Melen er også super velegnet hvis du vil lave en biga eller polish. Med denne Uniqua mel er du sikret en god smag i dit bagværk.
Tip: Prøv at blande melen med UNIQUA Rossa fra Molino DallaGiovanna for mere rustik dej og aromatisk smag i dit bagværk.
Type: "1"
W-værdi: 390 W
Elasticitet P/L: 0,55
Indhold: 1 kg.
