ZWILLING MIYABI SUJIHIKI 5000MCD - sushikniv
Denne serie består af japanske knive. Japanske knive er for mange kokke, professionelle eller passionerede amatører, en helt særlig ting. Mærket MIYABI er også synonymt med rene linjer, exceptionel skarphed og elegance. Knivene i denne serie er designet af japanske designere og fremstillet på ZWILLING’s egne fabrikker i Japan.
Denne Sujihiki-kniv er en effektiv og kvalitetsbaseret kniv velegnet til sushi og sashimi, som har gennemgået Honbazuke finslibningsprocessen. Dette medvirker, at kniven besidder en ekstrem skarphed samtidig med, at den er modstandsdygtig over for rust.
Kniven er ideel til at skære kød og fisk ud eller til at udskære steg.
- Bladkerne lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 100 lag stål
- Exceptionel hårdhed på 63 Rockwell
- Ideel til fisk, kød eller steg
Bladlængde: 24 cm
Materiale (greb): Masurtræ
Tåler IKKE rengøring i opvaskemaskine.
