Caputo TIPO 1 mel - 1 kg

Caputo Tipo "1"

Den seneste tilføjelse til Caputo's spændende sortiment af italienske varer, men stadig ligeså autentisk som de napoletanske møllers historie. 

Denne Caputo type 1 mel er grovere malet end de fleste andre meltyper fra Caputo. Dette er for at sikre mest muligt af hvedekimet. Melen er produceret med det bedst udvalgte korn og har en flot lysebryn farve med en karakteristisk duft og smag, som kan berige enhver dej.

Meget velegnet til længere hævetider og til at blande med andre typer mel. Bland den eksempelvis med Caputo Pizzeria eller en anden af din favorit tipo "00" mel.

I originale 1 kg poser.

_____________________

Tipo "1"
Protein: 13%
W-værdi: 250/270
Elasticitet P/L: 0,50/0,60

______________________