San Felice - L'Americana Manitoba - 1 kg

Model/varenr.: WSHOP-SANF-L'AME-1

San Felice - L'Americana Manitoba - 1 kg

Luksus kagemel

San Felice L'Americana er en blød tipo 0 Manitoba hvedemel som er specielt velegnet til dig der bager kager, croissants, brioche, søde boller og hvad du kan finde på af "sødt" bagværk. 

L'Americana er foretrukket af konditorer verden over der bager desserter, kager og andre lækre søde ting. Melen er velegnet til butterdej, svampet kage, croissanter, men kan også sagtens bruges til at lave din egen pasta, gnocchi eller pizza med.

Bemærk proteinindholdet kun er 11-12%, hvilket ikke er helt noromalt for en Manitoba mel, der jo er kendt for væsentlig højere proteinstyrke. L'Americana er derfor specielt velegnet til det sprøde og svampede bagværk som croissanter, butterdej, brioche, hvor vi ikke ønsker den "seje" dej, men en mere blød dej.

___________________

Tipo: "0"
Protein: 11-12%

___________________

Ingredienser: Hvedemel tipo "0"

15,00 DKK  m/Moms
( 12,00 DKK  u/Moms )
22,00 DKK  m/Moms
Du sparer: 7,00 DKK

pr. stk.

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: