San Felice Gold - rød - 1 kg
San Felice GOLD - rød - 1 kg
"Guld mel". Det er hvad San Felice Gold er. Vores favorit her i Madværkstedet, både til pizza- og brødbagning. Fantastisk smag, højt proteinindhold på hele 14-15% og perfekt til lange hævetider og specielt lavet til hævetider på køl. Stabil, elastisk og væskeabsorberende. En mel i verdensklasse.
Har du ikke prøvet San Felice endnu, men vil gerne prøve med lidt mindre mængder, har du nu chancen. San Felice Gold i originale 1 kg poser, direkte fra møllen i Napoli, Italien.
Melen er beregnet til 12-24 timers hævetid og perfekt til koldhævning. Den perfekte pizza lavet med denne mel bliver gylden med luftbobler på kanten og med enestående smag.
Bager du meget, og du fundet ud af at San Felice Gold er din favorit, kan du selvfølgelig også finde melen i 5, 10 og 25 kg.
Prøv også San Felice Tradizionale 1 kg
____________________
Tipo “00”
Protein: 14/15%
W-værdi: 350/360
Elasticitet: P/L 0,70/0,80
Vægt: 1 kg
____________________
____________________
pr. stk.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.