Caputo CLASSICA - lyseblå

CAPUTO CLASSICA - 1 og 10 kg

Den klassiske populære mel fra Caputo. Lyseblå Caputo er specielt velegnet til blød og lyse deje/kager grunden det lave proteinindhold på 11,5%. "Classica" er også rigtig god til pizzabagning i form, eksempelvis hvis du vil springe ud i at lave deep-pan pizza.

Topkvaliteten bevirker let væskeoptagelse og bagværket lettere holder på smag og aroma efter bagning.

Melen er, ligesom den italienske PIZZERIA CAPUTO mel meget god til brød, kager og andet bagværk der skal have en let og luftig konsistens og ikke en for kraftig æltning. 

________________________

Tipo “00”

W-værdi: 220/240

Elasticitet: P/L 0,5/0,60 

Vægt: 1 eller 10 kg

________________________

I original emballage.

Caputo datablad.pdf