Caputo SACOROSSO mel - rød - 25 kg

Model/varenr.: WSHOP-CAPR

Mulino Caputo mel - SACOROSSO - rød - 25 kg

Den røde Caputo mel er specielt velegnet til lang hævetid, især hævning på køl. Dette mel har et proteinindhold på ca 13% som gør dejen bliver mere elastisk og tåler mere æltetid. Er mere robust og giver bagværk som brød og pizza mere volumen.

Caputo er en af de ledende leverandører af 00 mel i Italien og USA og anses for mange for at producere verdens bedste pizzamel. Melet er finmalet og har lavere glutenindhold end de fleste meltyper, noget som bidrager til en smidigere pizza. 

_________________________

Tipo “00”

W 300/320

P/L 0,50/0,60 Elasticitet 

_________________________

Vægt: 25 kg

Prøv også vores napolitanske San Felice mel, som også er godt til pizzabagning.

Grundet vægten er fragten 160 kr.
Afhentning kan ske efter aftale. Kontakt os på info@adlersmad.dk

 

 

275,00 DKK  m/Moms
( 220,00 DKK  u/Moms )
315,00 DKK  m/Moms
Du sparer: 40,00 DKK

pr. stk.

Lager: På lager

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: