Superiore mel - Le 5 Stagioni 10 kg.

229,00 DKK

Superiore mel - Le 5 Stagioni - 10 kg

Superiore fra Le 5 Stagioni er en hvedemel med et højt proteinindhold. Melen er specielt god til længere hævetider hvor dejen skal have en god elasticitet. Melen er også god til hævning af dej på køl.

Brug den eksempelvis til brød- eller pizzadeje, som skal hæve i mange timer inden brug. Melen er også super velegnet til focaccia, deep pan pizza eller lignende.

Melen leveres i en 10 kg's sæk - en perfekt mængde til dig der er glad for at bage en masse lækre ting

Type: "00"
W-værdi: 320-360 W
Elasticitet P/L: 0,5/0,7

Indhold: 10 kg.

 

Product picture

Beskrivelse

Ingredienser: Hvedemel (Gluten). Kan indeholde spor af soja og sennep. 

Næringsindhold pr. 100 g.
Energi 338 kcal
1436 kJ
Fedt
-heraf mættet		 0,9 g.
0,0 g.
Kulhydrater
-heraf sukkerarter		 69 g.
1,5 g.
Fibre 2 g.
Protein 13 g.
Salt 0,0 g.