Tritordeum fuldkornsmel - 1 kg

Model/varenr.: WSHOP-TRIF1

Tritordeum fuldkornsmel - HPCI-E Bornholm - 1 kg

Den "nye" mel. 

Ny og ny er måske så meget sagt, for den har de sidste to år været dyrket på Danmarks solskins-ø, Bornholm - og i flere år i det sydlige Europa!

Tritordeum er en krydsning mellem durumhvede og en vild bygsort. Tritordeum skiller sig ud fra andre melsorte ved at være mere gullig og sødere end andre meltyper, eksempelvis almindelig hvedemel. Derudover har den et højt indhold af fibre og andre næringsstoffer.

Denne Tritordeum Fuldkorn er valget i dit lidt “tungere” bagværk. Prøv den i dine fuldkornsbrød og du vil ikke blive skuffet! Smagen taler for sig selv, og hvis du normalt tænker fuldkornsbrød er lidt trist bliver du helt sikkert overrasket.

Fordele ved Tritordeum mel:

  • Mindre gluten og flere fibre end hvede (6% mod 3%)
  • 10 gange mere lutein end i hvede (en antioxidant, der har positiv effekt på synet)
  • 2 gange mere oliesyre end hvedemel (vedligeholder et normalt kolesterolniveau 

Tritordeum mel fås i 3 varianter, fuldkorn, halvsigtet og almindelig finsigtet mel samt som maltede kerner. Det hele kan du finde her på adlersmadværksted.dk, perfekt til dig der elsker at bage brød, boller, rugbrød og andet bagværk.

 

 

30,00 DKK  m/Moms
( 24,00 DKK  u/Moms )

pr. stk.

Lager: På lager

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: